冬至湯圓情
一年一度冬至又到了,阿母每年都會為了親友們手作湯圓,饋勞一年的辛苦,也滿足大家愛吃湯圓的欲望~~
阿母的湯圓是傳承外婆而來,台灣草地的古早味中又帶著阿母的個人風格,豬肉中帶著五香粉香氣,阿母特別運用蠔油調味,所以肉餡吃起來有股淡淡的甘甜。
從小吃到大的美味,還是阿母親手做的鹹湯圓,真材實料,肉餡鮮美多汁,糯米外皮QQ有咬勁,加上爆香的湯頭,真是回味無窮的好味道。
阿母忙了兩天做好的湯圓都已分到各親戚手上了,我家也昨天就品嚐到今年冬至的阿母湯圓。
不知道大家今年吃湯圓了嗎?
阿母湯圓的做法:
https://icook.tw/recipes/95633